PhanKe Binh 披萨餐厅丨Takashi Niwa Architects

PhanKe Binh 披萨餐厅丨Takashi Niwa Architects

环绕着披萨烤箱的花园聚餐馆

它是一种越南文化,通过聚会和分享与家人和朋友建立紧密的联系,一起分享他们的快乐故事。同样,披萨花园的座右铭是“送出惊喜,分享幸福”。因此,将当地文化和餐厅理念结合,创造合适的就餐氛围,这是一种挑战。这里处在河内中心,有美丽的街道绿化和足够的空间,建造一个开放的花园。考虑到场地条件、当地文化和餐厅理念,这家餐厅创造出一种在花园里聚会的感觉,旨在为河内提供一个有意义和愉快的就餐空间。

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环绕着烤箱的椭圆形庭院带来极致体验

入口设置了椭圆庭院,希望让客户有好的景观体验,近距离感受开放的比萨厨房。餐厅的布局以开放式厨房和标志性的比萨烤箱为中心,作为主角。椭圆的耐火砖墙是一种特殊的园林体验,它围绕着用餐空间和花园。顾客可以一边观看厨师的烹饪表演,一边观赏烤箱中涌动的火焰。

PhanKe Binh 披萨餐厅丨Takashi Niwa Architects

此外,带有弧形楼梯的空隙为开放式厨房提供了独特的景观。弧形墙壁成为客户非正式会议的空间。花园里有大的推拉门隔出私人空间,用来举行特别的庆祝活动。这种布局使餐厅可以灵活地安排比萨制作空间周围的活动。餐厅内的风景很好,白天和晚上有不同的体验。整个餐厅的空间旨在让顾客一起分享快乐、享受聚会。

PhanKe Binh 披萨餐厅丨Takashi Niwa Architects

材料的选择和安排促成与花园的沟通

为了创造一个充满文化的空间,选择了当地材料,能代表越南丰富的文化资源,如铸铁、耐火砖、水泥瓦和镶铜混凝土。

PhanKe Binh 披萨餐厅丨Takashi Niwa Architects

1.铁墙上的植物

在越南典型民居中,篱笆常选用铁墙。这种当地常用的材料被认为是花园的一种象征。为了运用这一点,在玻璃墙边装了铁制幕墙。铸铁有意设计成叶和花的主题,烘托花园的气氛。然后,根据窗的位置排列,与行道树映成独特视野。还分割私人餐厅空间与公共街道。

PhanKe Binh 披萨餐厅丨Takashi Niwa Architects

2.耐火砖和手工砖

耐火砖在越南是一种外观和质量的评价都很高的材料。比萨厨房的弧形墙就是用耐火砖砌成的,与比萨烤箱的空隙有了视觉上的联系。从内部连接到花园外面,创造和谐的聚会空间。花园小道是用手工砖砌成。人字形图案在活动中创造出美丽的纹理和背景。

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3.瓷砖

瓷砖在越南是一种传统而受欢迎的材料。水泥砖上印有植物图案。顾客看到街道上的树木,可以联想到花园的气氛。

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4.镶铜地板

工艺品是越南的有趣文化。通过镶嵌黄铜与植物图案的设计,室内地板成为预想中的花园气氛的一部分。选择材料和装饰是为了创造独特的餐饮体验与花园气氛。这家餐厅旨在为家人和朋友提供宝贵的花园聚会时光。

翻译:贾月彤

PhanKe Binh 披萨餐厅丨Takashi Niwa Architects

建筑师:Takashi Niwa Architects

地址:5 Phan Kế Bính, Cống Vị, Ba Đình, Hà Nội, 越南

设计团队:Takashi Niwa, Do Huu Tam, Mika Fujisaka, Dicky Huang

项目年份:2018

摄影师:Hoang Le, Do Huu Tam

厂家:Hafele, Hitachi, Toto, Dulux, BETONLAB


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